2.500 toneladas. Fruta salva do caixote do lixo transforma-se em snack saudável
28-09-2017 - 09:19
 • André Rodrigues , Paulo Teixeira (sonorização)

Em quatro anos, uma empresa sediada no Porto aproveitou 15 milhões de peças de fruta fresca rejeitadas das prateleiras dos supermercados por não serem visualmente apelativas. E transformou-as num snack saudável, 100% natural. A Fruut vende-se aos pacotes em cinco mercados. E a ideia é continuar a expandir o negócio.

Certamente, quando vai ao supermercado, escolhe a fruta em função do apelo visual. Porque os olhos também comem.

O caso da maçã é paradigmático: se pegar numa que tenha a casca pisada, certamente vai devolvê-la à palete. Isto para já não falar naquelas que nem sequer chegam à prateleira por não serem visualmente apelativas.

Na Europa, 30% da fruta é desperdiçada por simples razões estéticas. Mas está em perfeitas condições para ser consumida.

Consciente disso, uma empresa com sede no Porto decidiu pegar em toda a fruta "feia" transformando-a num snack saudável. Que não é mais do que fruta lascada e desidratada. Sem corantes nem conservantes.

Em quatro anos, 15 milhões de peças de fruta tiveram uma segunda oportunidade. Qualquer coisa como 2.500 toneladas.

Um produto de sucesso que é vendido em 7.000 lojas de cinco países e que, para além de Portugal, chega a Espanha, Reino Unido, Emirados Árabes Unidos e Japão.