18 mar, 2021 - 11:56 • Olímpia Mairos
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O cabrito assado, prato típico da Páscoa em Trás-os-Montes, vai estar disponível no concelho de Carrazeda de Ansiães, por 2,5 euros a dose.
“Esta é uma forma que o Município de Carrazeda de Ansiães encontrou de apoiar a restauração local, profundamente afetada pelo encerramento decorrente do confinamento geral e das limitações à atividade, que persistiram sem exceção, ao longo do ano que durou a pandemia”, explica o presidente da autarquia, João Gonçalves.
A autarquia vai assim custear o festival gastronómico do cabrito para “levar para casa”, que tem a adesão de onze restaurantes do concelho.
O evento gastronómico vai acontecer no dia 3 de abril, mas devido ao “contexto pandémico em que vivemos, os consumidores têm de ir buscar o cabrito assado ao restaurante da sua preferência e levar para casa”, explica a autarquia.
Os estabelecimentos aderentes têm capacidade para preparar 500 doses para o dia 03 de abril, na véspera do dia de Páscoa, e o município suporta “quase na totalidade” os custos, “tendo o consumidor de pagar apenas dois euros e meio por dose individual”.
Para usufruir desta iniciativa, os interessados devem fazer a respetiva inscrição “online”, escolhendo o restaurante da sua preferência, com a brevidade possível, sendo que as inscrições terminam a 24 de março. Quem não tiver os meios tecnológicos para fazer o pedido “online”, tem disponível o número de telefone 278 098 507.
Os consumidores irão receber “um ‘voucher’ promocional que irá servir para levantar a refeição no dia 03 de abril”, no restaurante escolhido.
O cabrito assado no forno é dos pratos mais apreciados nesta região, muito associado ao período da Páscoa, uma das razões que levou a o município a manter esta iniciativa gastronómica que, em simultâneo, anima o setor da restauração e a comunidade em geral.
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